致《琅琊榜》中的梅长苏

致《琅琊榜》中的梅长苏

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原料:

山药两根,干玫瑰花10朵,白糖适量,紫薯泥适量。

做法;

1、山药洗干净上锅蒸熟。

2、撕去皮。

3、加白糖压成泥。

4、玫瑰花冲洗干净。

5、去花蒂和花蕊,剪成碎沫。

6、把玫瑰碎放入山药泥中,搅拌均匀。

7、把山药泥和成团即可月饼皮。

8、
把山药玫瑰皮和紫薯泥分别分成小挤子,和成圆,我用了50克的月饼模具,大约每个皮与馅分别是25克。

9、
拿一个山药玫瑰按成片包入紫薯泥馅。

10、
团成团。

11、
粘上点熟面粉防粘,放入模具中。

12、
轻轻用力按压,提起月饼模具,山药玫瑰月饼就好了。

温馨小提示:

家人不喜欢太甜的,紫薯泥中我就没有加白糖了,只在山药中加了白糖。

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